Бекерҳои CRAFT CO2-ро дар раванди ҳайратангези дархостҳо дар ҷараёни пиво истифода мебаранд. Ин танҳо барои шурӯъкунандагон аст.
"Мо CO2 дар тамоми FATEREAME ва BARMEBION-ро истифода мебарем" мегӯяд Макс Макковна, Менеҷери калони маркетинг дар Дорчестер Дорчестер Дорчестер Бедор - дар ҳар марҳилаи раванд. "
Мисли бисёр пихроҷҳои ҳунарӣ, Dormester Fare ба норасоии сифати тиҷоратӣ дар он аст, ки бояд фаъолият кунад (дар бораи ин камбудиҳо барои ин камбудиҳо).
«Азбаски шартномаҳои кунунии CO2-и мо бо вуҷуди афзоиши нархҳо дар дигар қисматҳои бозор афзоиш ёфтаанд, нархҳои худро дар дигар қисматҳои бозор," Моҳкенна гуфт. "То ба имрӯз таъсир асосан ба тақсимоти маҳдуд табдил ёфтааст."
Барои ҷуброн кардани набудани CO2, Dorchester Brewing ба ҷои CO2 дар баъзе ҳолатҳо нитрогенро истифода мебарад.
«Мо тавонистем бисёр амалиётҳоро ба нитроген гузарем," Мккенна идома ёфт. "Баъзе аз муҳимтаринҳо банкаҳо тоза карда шуда, газро ҳангоми ҷараёни консервбарорӣ ва мӯҳр мепӯшиданд. Ин то ҳол иловаи бузургтарин барои мо мебошад, зеро ин равандҳо бисёре аз CO2 талаб мекунанд. Дар муддати тӯлонӣ мо ниҳол махсуси нитро доштем. Мо як генератори нитрогенро барои истеҳсоли ҳама нитроген барои бари он истифода мебарем - барои рахи махсуси нито ва гитри мо. "
N2 аз ҳама гази иқтисодии иқтисодиёт барои тавлид ва метавон метавон дар таҳхонаҳои падидаи ҳунарӣ, дӯконҳо ва сутунҳо истифода бурдан мумкин аст. N2 нисбат ба CO2 барои нӯшокиҳо ва аксар вақт вобаста ба дастрасӣ дар минтақаи шумо арзонтар аст.
N2 метавонад ҳамчун газ дар силиндрҳои фишори баланд ва ё ҳамчун моеъ дар зарфҳо ё зарфҳои калони анборӣ харида шавад. Нитроген метавонад дар сайт бо ёрии генератори нитроген истеҳсол карда шавад. Истеҳсолкунандагони нитроген бо аз байн бурдани молекулаҳои оксиген кор мекунанд.
Нитроген унсури фаровон аст (78%) дар атмосфераи Замин, боқимонда оксиген ва ҳунармандӣ аст. Он инчунин онро аз ҷиҳати экологӣ тоза менамояд, зеро шумо камтар CO2-ро дӯст медоред.
Дар пиво ва бастабандӣ, N2 метавонад барои нигоҳ доштани оксиген аз пиво истифода шавад. Ҳангоми истифода бурдани дуруст (аксарияти одамон CO2-ро бо n2 бо пиво co2 омехта кунед) N2 метавонад барои тоза кардани танкҳои тоза истифода шавад, KERLES-ро аз зарфҳо пахш кунед, дар ҳоле ки нигоҳдорӣ ба даст овардан мумкин аст. компонент барои бичашуш ва даҳон. Дар панҷараҳо, NITRO дар сатрҳои об барои нитропов ва барномаҳои баланди баланд ва барномаҳои дарозмуддат, ки дар он нитроген фоизи муайяни CO2-ро барои пешгирии пиво аз кафкези пойҳо омехта карда мешавад. N2 ҳатто метавонад ҳамчун напазед гази дастгоҳи об истифода шавад, агар ин як қисми раванди шумо бошад.
Ҳоло, тавре ки мо дар мақолаи қаблии мо гуфтаем, ки дар натиҷаи норасоии CO2 нитроген ивазкунии дақиқи CO2 дар ҳама барномаҳои падид мемонад. Ин газҳо гуногун рафтор мекунанд. Онҳо масобати гуногуни молекулярӣ ва зичии гуногун доранд.
Масалан, CO2 нисбат ба N2 ҳалшаванда аст. Ин аст, ки чаро нитроген футури хурдтар ва даҳонро дар пиво медиҳад. Ин аст, ки чаро Brewers ба ҷои аз нитрогени ҷазоӣ ба пуфи нитрат қатори моеъи моеъ истифода мебаранд. Пароки карбон инчунин аз талх ё кунҷӣ як ишораи нитрогенро илова мекунад, ки профили мазза метавонад тағир диҳад. Гузариш ба nitrogen ҳамаи мушкилоти карбононро ҳал намекунад.
"Потента ҳаст" мегӯяд, ки Чак SKEPKEK, директори барномаҳои падидаи техникӣ ба таври гуногун нест. CO2 ва нитроген ба даст оред. Пас аз он нитроген талаб карда мешавад. Ман инро боз мешунавам.
"Як пичер ман медонам, ки дар ҳақиқат оқил буд ва ба ивази оксиди карбон дар он оғоз кард, бинобар ин ҳоло омехтаи нитроген ва карбононро бо муваффақият истифода мебаранд. На танҳо, "Ҳей, мо аз истифодаи нитроген барои ҳалли ҳамаи мушкилоти мо сар мекунем. Дар ин бора бисёр чизҳоро дидан хуб аст, мо мебинем, ки одамони воқеан воқеан таҳқиқотро оғоз мекунем ва шумо медонед, ки бо таҷрибаи беҳтарини ин ивазкунӣ омадаед.
Таҳвили ин газҳо гуногун хоҳад буд, зеро онҳо бо зичии гуногун, ки метавонанд боиси тағироти муҳандисӣ ё нигоҳдорӣ шаванд. Гунед Ҷейсон Perkins, Master Prepering Counding Co., муҳокимаи хати шишагини шишагӣ ва хокаи газро барои пур кардани косаи фишурда ва n2 барои пошхӯрии коса. Нигоҳдорӣ метавонад гуногун бошад.
"Бешубҳа фарқиятҳо ҳастанд, қисман аз сабаби чӣ гуна мо нитроген," МакКенна. "Мо нитрогенҳои тозаи моеъро дар зарфҳои шабонарӯз мегирем, бинобар ин дар он ҷо нигоҳ доштани он аз он хеле фарқ мекунад: онҳо хурдтаранд, дар яхдонҳо ва дар яхдон мебошанд. Мо онро ба сатҳи оянда гирифтем. Пас аз он, ки оксиди карбон ба нитроген, аммо боз боэҳтиёт, мо боэҳтиёт мешавем, ки гузариш ба самаранокии гузариш самараноктар кардани гузариш ва бомулоҳиза барои боварӣ ҳосил кардан дар сатҳи баландтарин ҳар қадами баландтарин аст. Калид, дар баъзе ҳолатҳо, ин сими оддӣ ва навозишуда, дар ҳолатҳои дигар, он аз рӯи масолеҳҳо, инфрасохтор, истеҳсолот ва ғайра зарур аст "
Тибқи ин ин мақолаи олии Co.
Муроҷиатура AdSERPLUT: Иҷрои фишор: фишор Ҷошобон андозаи якхеларо ҳамчун молекулаҳои оксиген масхара мекунанд ва ба он чизҳо молекулаҳоро, ки мегузаранд ва ба молекулаҳои калонтари нитроген мегузаранд. Генератор пас оксигенро ба як палатаи дигар водор мекунад. Натиҷаи ин раванд ин аст, ки тозагии нитроген метавонад 99,999% бошад.
Тавмӯи мембранаи насли нитроген. Насли нитроген бо роҳи ҷудо кардани молекулаҳо бо истифодаи нахҳои полимерӣ кор мекунад. Ин нахҳо холӣ ҳастанд, ки бо сатҳи кофӣ хурд аст, ки ба оксиген мегузаранд, ба молекулаҳои нитроген аз ҷараёни газ нест. Генераторҳо бо истифода аз ин усул метавонанд нитроген то 99,5% пок истеҳсол кунанд.
Хуб, генератори psa nitrogen нитрогени ултра-поктазам дар ҳаҷми калон ва сатҳи баланди ҷоришаванда, шакли тозаи нитрогенро, ки бисёр пиво талаб мекунад, истеҳсол мекунад. Ultreapte маънои 99.9995% то 99% -ро дорад. Генераторҳои мембрана барои бумери хурд беҳтаринанд, ки миқдори паст доранд, алтернатива паст доранд, ки 99% то 99,9% покизатсия қобили қабул аст.
Истифодаи технологияи навтарин, ATLAS CORCOGEN CORCERAGER COMPRESTIOR WERPERACTED бо диафрагмаи махсусест, ки нитрогенро аз ҷараёни фишурдашуда ҷудо мекунад. Бекерҳои CRAFT шунавандагони бузурги мақсаднок барои Atlas copo мебошанд. Тибқи як варақи сафеди CockCO CockCO, Breters маъмулан аз $ 0.10 ва $ 0.15 барои пои мукааб барои истеҳсоли нитроген дар сайт пардохта мешавад. Ин чӣ гуна ба хароҷоти CO2-и шумо муқоиса мекунад?
"Мо шаш бастаҳои стандартиро пешниҳод мекунем, ки 80% аз ҳамаи пиво аз чанд ҳазор нафарро дар як сол фаро мегирад" мегӯяд Петрус дар як сол, менеҷери рушди соҳибкорӣ дар ATLAS. "Картатер метавонад қобилияти генераторҳои нитрогени худро барои фароҳам овардани самаранокӣ афзоиш диҳад. Илова бар ин, тарроҳии модулӣ имкон медиҳад, ки генератгоҳиҳои дуюмро илова кунад, агар амалиёти калон ба таври назаррас васеъ шавад. "
"Истифодаи нитроген ба таври пурра иваз намешавад", аммо мо худак мефаҳмонад, аммо мо фикр мекунем, ки фосила метавонад истеъмоли онҳоро тақрибан 70% кам кунад. Қувваи асосии ронандагӣ устуворӣ аст. Барои ҳама гуна ваҳдат хеле осон аст, то нитрогенро мустақилона истеҳсол кунад. Газҳои гармхонаро истифода набаред. " Ки барои муҳити зист беҳтар аст, ки он аз моҳи аввал ба хати поёнӣ таъсир расонад, агар он пеш аз хариди чунин маҳсулот, ки миқдори зиёди CO2 -ро истифода мебарад, ба вуҷуд намеорад ва барои интиқол додани ваксинаҳо зарур аст. Фӯшум дар ИМА аз сатҳи таъминот изҳори нигаронӣ мекунад ва ҳайрон, ки оё онҳо сатҳи нархҳоро бо эҳтиёҷоти пиво нигоҳ дошта метавонанд. "
Чӣ тавре ки қаблан гуфта шуд, тозагии нитроген барои назорати ҳунарманди ҳунармандӣ нигаронии асосӣ хоҳад буд. Мисли co2, нитроген бо пиво ё ҷорӣ бо он амал мекунад. Ин аст, ки чаро бисёр генераторҳои нитрогенӣ ва нӯшокиҳои нитрогенро ҳамчун воҳидҳои нафтӣ эълон мекунанд (дар бораи манфиатҳои тозакунии нафт дар ҳукми охир дар канори поёни зерин омӯхта мешаванд).
"Вақте ки мо CO2 мегирем, сифат ва ифлосшавии онро тафтиш мекунем, ки боз як қисми хеле муҳими кор бо таъминкунандаи хуб аст", "гуфт Маккенна. "Нитроген каме фарқ мекунад, аз ин рӯ мо то ҳол нитрогени моеъи моеъро харида метавонем. Чизи дигаре, ки мо ба назар мерасонем, бозёфт ва нархгузории генератори дохилии нитроген аст - боз бо фокус ба нитроген, ки бо покӣ маҳдуд аст, то элемент оксигенро маҳдуд кунад. Мо инро ҳамчун сармоягузориҳои эҳтимолӣ мебинем, бинобар ин равандҳои ягона дар қаъри пиво, ки комилан аз CO2 аз карбон карда мешаванд ва нигоҳдории об доранд.
"Аммо як чизи воқеан муҳим аст, ки дар хотир нигоҳ доштани он - боз чизе, ки ба назар мерасад, дар он аст, ки ҳар як генератори нитроген ба макони дуввум ба ҷои дуввум нигаронида шудааст". Ин сатҳи дақиқ ва покӣ хароҷоти баландтари нитрогенро талаб мекунад, аммо сифати нитроген ва аз ин рӯ сифати пиворо таъмин мекунад. "
Пайпертҳо ҳангоми истифодаи нитроген маълумоти зиёди сифатро талаб мекунанд. Масалан, агар пиво n2-ро барои ҳаракат дар байни зарфҳо, устувории CO2 дар зарф ва дар зарф ё шиша дар зарфи худ истифода барад. Дар баъзе ҳолатҳо, N2-и пок ба дуруст кор карда наметавонад (масалан, ҳангоми пур кардани контейнерҳо), зеро N2-и пок то N2 аз ҳалли масъала хориҷ карда мешавад. Дар натиҷа, баъзе пиво омехтаи 50/50-и CO2 ва N2-ро барои пур кардани коса истифода мебаранд, дар ҳоле ки дигарон аз он пурра канор нахоҳанд доштанд.
N2 Pro Pro Proble: Биёед нигоҳдорӣ. Генераторҳои нитроген воқеан наздиканд, ки "онро насб мекунанд" ва онро фаромӯш мекунанд ", аммо баъзе имкониятҳои нерӯгоҳ, ба монанди филтрҳо, ивазкунии мунтазам. Одатан, ин хидмат тақрибан ҳар як 4000 соат лозим аст. Худи ҳамон як дастае, ки ба компрессори ҳавоии шумо нигоҳубини истеҳсоли ҳавоии шумо низ ғамхорӣ мекунад. Аксарияти генераторҳо бо нозири оддӣ ба iPhone-и шумо монанданд ва имконоти пурраи мониторинги дурдасти барномаҳои дурдастро пешниҳод мекунанд.
Тоза кардани танк аз нитроген аз як қатор сабабҳо фарқ мекунад. N2 бо ҳаво хуб омехта мекунад, бинобар ин бо o2 ба монанди CO2 амал намекунад. N2 инчунин нисбат ба ҳаво сабуктар аст, бинобар ин танкро аз боло ба поён пур мекунад, дар ҳоле ки CO2 онро аз поён ба боло пур мекунад. Барои тоза кардани зарфи нигаҳдорӣ, бештар аз CO2 зиёдтар аст ва аксар вақт таркиши бештарро талаб мекунад. Шумо ҳоло пул сарф мекунед?
Масъалаҳои нави бехатарӣ инчунин бо гази нави саноатӣ низ ба миён меоянд. Картиши бешумор Сенсорҳои O2-ро насб мекунад, то кормандон метавонанд сифати ҳавои даруниро тасаввур кунанд - танҳо шумо мисли ин рӯзҳо дар яхдон нигоҳ дошта мешаванд.
Аммо даромаднокӣ метавонад ба осонӣ растанӣ ба осонӣ бошад. Дар ин вебинар, Квинни ҳалли истихроҷи истихроҷшуда (ширкати муҳандисӣ) мегӯяд, ки арзиши истеҳсоли N2 дар як тонна бо арзиши 50 ва 200 доллар дар як тонна.
Манфиатҳои генераторҳои нитроген аз байн рафтаанд ё ҳадди аққал кам кардани вобастагӣ аз шартнома ва маводҳои CO2 ва нитроген мебошанд. Ин фазои нигаҳдаро ҳамчун бикуниҳо метавонад то ҳадди имкон истеҳсол кунад ва нигоҳ медорад, ки ба онҳо лозим аст, ки зарурати нигоҳ доштан ва нақлиёти нитрогенро аз байн бурд ва нигоҳ медоранд. Тавре ки бо CO2, интиқол ва коркарди нитроген аз ҷониби фармоишгар пардохт карда мешавад. Бо нитрогенераторҳо, ин дигар мушкилот нест.
Генераторони нитроген аксар вақт ба муҳити пиво пайваст карда мешаванд. Генераторони хурдтари нитроген метавонанд девор ҷойгир шаванд, то онҳо фазои фаршро нагиранд ва оромона амал кунанд. Ин халтаҳо тағир додани ҳарорати муҳити зист хубанд ва ба тағъёбии ҳарорат хеле тобовар мебошанд. Дар беруни бино насб карда мешавад, аммо барои иқлими баланд ва пасти баланд ва кам тавсия дода намешавад.
Бисёре аз истеҳсолкунандагони генеронҳои нитроген, аз ҷумла Atla, Паркер Ҳаннифин, Системаҳои Ҷанубу TE, системаҳои гази Milcarb ва HOPTEECE вуҷуд доранд. Генератори хурди нитроген метавонад тақрибан 800 долларро дар бар гирад, ки дар доираи барномаи иҷора ба иҷора гирифта шудааст.
"Дар охири рӯз, агар нитроген ба шумо дуруст бошад, шумо дорои таъминкунандагон ва технологияҳои мухталиф барои интихоб," гуфт OSQIINI. "Нигоҳ доштани кадом шахс барои шумо дуруст аст ва боварӣ ҳосил кунед, ки арзиши умумии моликиятро ба фаҳмидани арзиши моликият ва арзиши қудрат ва нигоҳдорӣ дар дастгоҳҳо. Шумо аксар вақт хоҳед ёфт, ки хариди арзонтарин барои кори шумо дуруст нест. "
Системаҳои тавлидкунандаи нитроген компрессорро истифода мебаранд ва аксар пихерҳои ҳунарҳои ҳунарӣ аллакай як нафар доранд, ки он дастист.
Кадом компрессорони ҳавопаймоӣ дар crils crecties conferies истифода мешаванд? Тавассути қубурҳо ва зарфҳо моеъро тела медиҳад. Энергия барои интиқоли пневматикӣ ва назорат. Areation аз Wort, хамиртуруш ё об. клапанро идора кунед. Ҳангоми тоза кардан газ гази тоза кардани лой аз зарфҳо ва кӯмак ба тозакунии сӯрохи.
Бисёре аз барномаҳои пиво истифодаи махсуси 100% компрессорҳои интиқоли барқро талаб мекунанд. Агар равған бо пиво тамос гирад, хамиртурушро мекушад ва кафкро, ки бинӯшад, менӯшад ва пиво бад мекунад.
Инчунин хавфи амният аст. Азбаски саноати хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо хеле ҳассос аст, меъёрҳои қатъӣ ва тозагии сифат ва боқувват. Мисол: Sullair Srl компрессорҳои интиқоли нафт-озод аз 10 то 15 м. (аз 7,5 то 11 кВт) барои хилофи Crafts хуб мувофиқ аст. Пикунонӣ аз оромии ин намудҳои ин мошинҳо лаззат мебаранд. Силсилаи SRL сатҳи пасти садои пастро ба 48dba пешниҳод мекунад, ки компрессорро барои истифодаи дарунӣ бидуни ҳуҷраи алоҳидаи садопардӣ қабул мекунад.
Вақте ки ҳавои тоза ин қадар муҳим аст, ба монанди пивоҷӣ ва кондашиҳӣ, ҳавои нафтӣ ройгон аст. Дар ҳавои фишурдашуда зарраҳои ҳавои фишурда метавонанд равандҳо ва истеҳсолоти поёнро олуда кунанд. Азбаски бисёр пиво ҳазорҳо зарфҳо ё якчанд ҳолати пиво истеҳсол мекунанд, як сол ҳеҷ кас наметавонад ин хатарро қабул кунад. Компрессорони нафтӣ махсусан барои барномаҳое мувофиқанд, ки ҳаво бо телефон мустақиман алоқаманд аст. Ҳатто дар аризаҳое, ки дар онҳо тамоси мустақим ва ҳаво вуҷуд надоранд, ба монанди хатҳои бастабандӣ, компрессори нафтӣ барои нигоҳ доштани маҳсулоти ниҳоӣ барои оромии ақл кӯмак мекунад.


Вақти почта: моҳу то 06-2023